Испанские соусы
Описание
Без чего не обходится ни одна вкусная кухня мира? Соус! Всемогущий, великий и прекрасный, вкусный, пряный, острый и пикантный – соус! Настоящий принц кухни, который может украсить собой любое, даже самое простое блюдо!
Испанские соусы разнообразны, как и кухня страны, отличаются от регион к региону 🇪🇸 Самые популярные соусы Каталонии:
— чесночный picada с зеленью и жареным миндалем
— баклажанный samfain с помидорами и сладким перцем
— томатный sofrito с перцем, зеленью и чесноком
— оливковый ali-oli с чесноком
А любимчик всех каталанских хозяек — ajo perejil — «чесночная петрушка» или чесночный соус с петрушкой. Очень вкусный летний соус, который готовится из простейших продуктов! В Каталонии обычно его подают к морепродуктам, приготовленным на гриле, к жареным креветкам, кальмарам.
И сегодня мы подарим вам рецепт этого соуса! Сохраняйте в закладки и готовьте на здоровье!
Итак, вам понадобятся:
— Зелень петрушки – небольшой пучок
— Чеснок – 1 зубчик
— Оливковое масло – около 150 мл
Очень мелко нарезаем зелень петрушки. Нарезанную петрушку отправляем в чашу для блендера. Зубчики чеснока немного порежем и отправляем к петрушке. Наливаем оливковое масло, оно должно покрывать петрушку и чеснок. Измельчаем блендером, добавляем столько же оливкового масла, снова измельчаем. Соус готов! Его можно перелить в бутылку, чтобы удобно было поливать салаты, мясные блюда, рыбу. Хранить соус днем можно на столе, а на ночь убирать в холодильник
Приятного аппетита! Buen provecho! Bon profit!
Поделиться в соц. сетях
Так же рекомендуем посмотреть
Морская рыбалка в Испании
взрослых, детейИспания – настоящая мечта рыболова! Всегда мечтали порыбачить на Коста-Дорада? Тогда Вам точно к нам! Как вы уже поняли из наших сторис, на днях у нас собралась группа желающих порыбачить и мы отправились на морскую рыбалку. В море вышли с испанским рыбаком Мигелем с интернациональной группой, желающих порыбачить. Рыбалка удалась и это хорошо видно по улову, еще даже осталось время покупаться в море и полюбоваться окрестностями.
подробнее
Роскон де Рейес - Roscón de reyes
взрослых, детейРоскон де Рейес — Roscón de reyes — Rosca de reyes — «кольцо королей» — одна из разновидностей пирога волхвов. Этот рождественский десерт продается по всей стране накануне 6 января — Дня королей-магов. Роскон — это большой калач, выпеченный из муки, дрожжей, сахара, сливочного масла, яиц, натертых цитрусовых и миндаля.
подробнее
Пляж для собак в Салоу
взрослых, детейВ Испании вообще создана инфраструктура для четвероногих друзей: в Барселоне, Мадриде и других городах повсеместно стоят площадки для выгула с тренажерами для собак, огороженные от посторонних Но все не так просто! У каждой собаки в стране берут анализы, заносят ДНК в базу и впоследствии, если вы не уберете на прогулке экскременты за любимым питомцем, ждите «письмо счастья» с серьезным штрафом! Серьезным по-настоящему — около 1000 евро!
подробнее