Оливковое масло – жидкое золото Испании
Описание
Оливковое масло – жидкое золото Испании. За год испанец потребляет около 12 кг оливкового масла, в то время как остальные жители планеты, в среднем, чуть меньше половины килограмма!
Наибольшей популярностью пользуются испанские масла, приготовленные из следующих сортов оливок: арбекина, корникабра, бланкета, охибланка. Причем каждый регион Испании славится своим сортом. Главными испанскими регионами, где производят масло из оливок, являются: Андалусия, Каталония, Кастилья-Ля-Манча, Арагон, Экстремадура, Валенсия 🇪🇸
В Каталонии как раз сейчас идёт отжим оливкового масла!
В Испании производят оливковое масло 5 категорий:
— Aceite de Oliva Virgen Extra выжимают из лучших сортов оливок, способ его производства — холодный отжим. Это продукт высшего качества.
— Aceite de Oliva Virgen – это более дешевый сорт, от предыдущей категории отличается только кислотностью.
— Aceite de Oliva это смесь очищенного и натурального продуктов. Обладает нейтральным запахом и вкусом.
— Aceite de Orujo получают путем отжима жмыха. Иногда его смешивают с натуральным.
— Aceite de oliva virgen lampante. Этот продукт называют «лампадное масло». Оно непригодно для употребления в пищу и производится из оливок низкого качества. Раньше его использовали как топливо для коптилок и лампадок.
За качеством оливкового масла в Испании (как и на всей территории Евросоюза), следит International Olive Council (Международный совет по оливкам). Главный офис организации расположен в Мадриде. Настоящее оливковое масло можно купить только в специализированных магазинах, где вам дадут ещё рекомендации по сроку и условиям хранения, бутылки из супермаркетов уступают ему по вкусу, а вот масло из сувенирных лавок вообще обходите стороной
Что может быть лучше, чем свежий хлеб с каплей оливкового масла и щепоткой крупной соли? Идеальный каталанский перекус!
Лучшим оливковым маслом испанцы признают масло из Сиураны.
Salouru принимали участие в отжиме оливкового масла, делимся с вами архивными фотографиями!
Поделиться в соц. сетях
Так же рекомендуем посмотреть
Casa Batllo
взрослых, детейМногие гении при своей жизни были непоняты или, что ещё хуже, осмеяны. В далёком и загадочном 1906 году, в самом сердце Барселоны появился странный, если не сказать больше, загадочный проект…
подробнее
Цены на посещение PortAventura World + АКЦИЯ!
взрослых, детейДорогие гости и жители Салоу! Врываемся в ваш четверг с отличными новостями от любимого PortAventura World!
подробнее
Приглашаем вас на знакомство с устричной фермой и дегустацию!
взрослых, детейПредставьте себе такую картину: жаркий день, а вы сидите в тени, наслаждаетесь устрицами и запиваете всё это бокалом холодной кавы в запотевшем от жары бокале, по стенке которого стекает капелька воды… Хотите?
Тогда приглашаем вас на знакомство с устричной фермой и дегустацию!
подробнее