Оливковое масло – жидкое золото Испании
Описание
Оливковое масло – жидкое золото Испании. За год испанец потребляет около 12 кг оливкового масла, в то время как остальные жители планеты, в среднем, чуть меньше половины килограмма!
Наибольшей популярностью пользуются испанские масла, приготовленные из следующих сортов оливок: арбекина, корникабра, бланкета, охибланка. Причем каждый регион Испании славится своим сортом. Главными испанскими регионами, где производят масло из оливок, являются: Андалусия, Каталония, Кастилья-Ля-Манча, Арагон, Экстремадура, Валенсия 🇪🇸
В Каталонии как раз сейчас идёт отжим оливкового масла!
В Испании производят оливковое масло 5 категорий:
— Aceite de Oliva Virgen Extra выжимают из лучших сортов оливок, способ его производства — холодный отжим. Это продукт высшего качества.
— Aceite de Oliva Virgen – это более дешевый сорт, от предыдущей категории отличается только кислотностью.
— Aceite de Oliva это смесь очищенного и натурального продуктов. Обладает нейтральным запахом и вкусом.
— Aceite de Orujo получают путем отжима жмыха. Иногда его смешивают с натуральным.
— Aceite de oliva virgen lampante. Этот продукт называют «лампадное масло». Оно непригодно для употребления в пищу и производится из оливок низкого качества. Раньше его использовали как топливо для коптилок и лампадок.
За качеством оливкового масла в Испании (как и на всей территории Евросоюза), следит International Olive Council (Международный совет по оливкам). Главный офис организации расположен в Мадриде. Настоящее оливковое масло можно купить только в специализированных магазинах, где вам дадут ещё рекомендации по сроку и условиям хранения, бутылки из супермаркетов уступают ему по вкусу, а вот масло из сувенирных лавок вообще обходите стороной
Что может быть лучше, чем свежий хлеб с каплей оливкового масла и щепоткой крупной соли? Идеальный каталанский перекус!
Лучшим оливковым маслом испанцы признают масло из Сиураны.
Salouru принимали участие в отжиме оливкового масла, делимся с вами архивными фотографиями!
Поделиться в соц. сетях
Так же рекомендуем посмотреть
Правила прогулок
взрослых, детейМэр Салоу Pere Granados просит всех не забывать о правилах прогулок. Расскажем о них подробнее.
Со 2 мая разрешено гулять пешком и заниматься спортом взрослым людям, но не более 1 часа в день. Вы можете выходить в теми, кто живёт с вами, но собираться в большие компании запрещено! Следить за этим не будут, правительство надеется на вашу порядочность.
подробнее
Playa del Torn - один из самых больших нудистских пляжей Европы
взрослых, детейА вы видели когда-нибудь полтора километра голых людей? Хотите увидеть? Тогда отправляйтесь на Playa del Torn — один из самых больших нудистских пляжей Европы, расположенный на Коста Дорада
подробнее
Пабло Пикассо – донжуан, самый влиятельный художник XX века
взрослых, детейПабло Пикассо – донжуан, самый влиятельный художник XX века, пионер жанра кубизма. Продолжение истории жизни знаменитого сына Испании
подробнее