Panallets / Панаетс (панальетс, панэлэтс)
Описание
Золотой осенью, к празднику Кастаньяда, на прилавках магазинов начинают появляться необычные сладости — маленькие шарики в орехах
Panallets / Панаетс (панальетс, панэлэтс) — традиционный десерт дня Всех Святых (Кастаньяда) в Каталонии, Валенсии, Андорре и Ибице. Часто их употребляют вместе со сладким вином
Панаетс — это небольшие пирожные округлой формы из миндальной муки, сладкого картофеля и сахара. Самый популярный вариант — это панаетс, покрытые кедровыми орешками, также популярны с кокосовой стружкой, засахаренными фруктами
Панаетс очень калорийны, хранятся при комнатной температуре очень долго, так что не удивительно, чтобы они были и остаются популярной сладостью.
Рецепт panellets:
— 500 гр миндальной муки или тертого миндаля
— 350 гр сахара
— 2 яйца
— 250 гр кедровых орехов (чищенных)
Смешайте миндальную муку с сахаром и яичными белками. Должно получиться влажное, но не рассыпающееся тесто. Из теста вылепить небольшие шарики. Смешать кедровые орехи и яичный желток, обвалять шарики в этой смеси. Орешки в тесто лучше вдавливать, чтобы они закрепились. Далее на противень и выпекать при 220 С в течение 10 минут, дать остыть. Должны получиться сочные сладкие шарики. Подавать к любимым теплым или горячительным напиткам
Поделиться в соц. сетях
Так же рекомендуем посмотреть
Традиционный регулярный рынок в Salou
взрослых, детейШопинг – это женский вид спорта! И мы активно этим спортом занимаемся! Вот сегодня, в понедельник, отправились на традиционный регулярный рынок в Salou
подробнее
Платные парковки возвращаются в Салоу
взрослых, детейПлатные парковки возвращаются в Салоу! Как опознать и не попасть на серьёзный штраф
Карантин не только рассадил всех по норкам, но и отчасти облегчил жизнь. Например, в Salou отменили платные парковки! Но с 27 мая, увы, они возвращаются.
подробнее
Монастырь Санта-Креус
взрослых, детейМы в Хогвартсе? Нет, в монастыре Санта-Креус! Но входя в прохладный, величественный главный неф аббатства, вспоминаешь о замке, где учился мальчик – волшебник…»
Монастырь Санта – Креус или Санта-Мария-де-Сантес-Креус, основанный в 1158 году и действовавший до 1835 года. Строительство здания шло больше ста лет! С 13 века монастырь стал королевским аббатством.
подробнее