Panallets / Панаетс (панальетс, панэлэтс)
Описание
Золотой осенью, к празднику Кастаньяда, на прилавках магазинов начинают появляться необычные сладости — маленькие шарики в орехах
Panallets / Панаетс (панальетс, панэлэтс) — традиционный десерт дня Всех Святых (Кастаньяда) в Каталонии, Валенсии, Андорре и Ибице. Часто их употребляют вместе со сладким вином
Панаетс — это небольшие пирожные округлой формы из миндальной муки, сладкого картофеля и сахара. Самый популярный вариант — это панаетс, покрытые кедровыми орешками, также популярны с кокосовой стружкой, засахаренными фруктами
Панаетс очень калорийны, хранятся при комнатной температуре очень долго, так что не удивительно, чтобы они были и остаются популярной сладостью.
Рецепт panellets:
— 500 гр миндальной муки или тертого миндаля
— 350 гр сахара
— 2 яйца
— 250 гр кедровых орехов (чищенных)
Смешайте миндальную муку с сахаром и яичными белками. Должно получиться влажное, но не рассыпающееся тесто. Из теста вылепить небольшие шарики. Смешать кедровые орехи и яичный желток, обвалять шарики в этой смеси. Орешки в тесто лучше вдавливать, чтобы они закрепились. Далее на противень и выпекать при 220 С в течение 10 минут, дать остыть. Должны получиться сочные сладкие шарики. Подавать к любимым теплым или горячительным напиткам
Поделиться в соц. сетях
Так же рекомендуем посмотреть
2 этап выхода из карантина начался в Салоу
взрослых, детейУра, нам открыли пляжи! 2 этап выхода из карантина начался в Салоу и всей провинции Таррагона
25 мая, в понедельник, Таррагона официально вступила во 2 фазу выхода из карантина. Жизнь уже практически вернулась в привычную колею, но главное – нам открыли пляжи!
подробнее
Приглашаем вас на знакомство с устричной фермой и дегустацию!
взрослых, детейПредставьте себе такую картину: жаркий день, а вы сидите в тени, наслаждаетесь устрицами и запиваете всё это бокалом холодной кавы в запотевшем от жары бокале, по стенке которого стекает капелька воды… Хотите?
Тогда приглашаем вас на знакомство с устричной фермой и дегустацию!
подробнее
Фонтаны в Salou
взрослых, детейФонтаны в Salou это потрясающее зрелище, особенно в вечернее время. В общей сложности это порядка 1000 фонтанов и гейзеров, расположенных вдоль Passeig Jaume I. Наши фонтаны это невероятно впечатляющее сочетание воды, света и музыки.
подробнее