Испанские соусы

Полезная информация

Испанские соусы

Описание

Без чего не обходится ни одна вкусная кухня мира? Соус! Всемогущий, великий и прекрасный, вкусный, пряный, острый и пикантный – соус! Настоящий принц кухни, который может украсить собой любое, даже самое простое блюдо!

Испанские соусы разнообразны, как и кухня страны, отличаются от регион к региону 🇪🇸 Самые популярные соусы Каталонии:

— чесночный picada с зеленью и жареным миндалем
— баклажанный samfain с помидорами и сладким перцем
— томатный sofrito с перцем, зеленью и чесноком
— оливковый ali-oli с чесноком

А любимчик всех каталанских хозяек — ajo perejil — «чесночная петрушка» или чесночный соус с петрушкой. Очень вкусный летний соус, который готовится из простейших продуктов! В Каталонии обычно его подают к морепродуктам, приготовленным на гриле, к жареным креветкам, кальмарам.

И сегодня мы подарим вам рецепт этого соуса! Сохраняйте в закладки и готовьте на здоровье!

Итак, вам понадобятся:

— Зелень петрушки – небольшой пучок
— Чеснок – 1 зубчик
— Оливковое масло – около 150 мл

Очень мелко нарезаем зелень петрушки. Нарезанную петрушку отправляем в чашу для блендера. Зубчики чеснока немного порежем и отправляем к петрушке. Наливаем оливковое масло, оно должно покрывать петрушку и чеснок. Измельчаем блендером, добавляем столько же оливкового масла, снова измельчаем. Соус готов! Его можно перелить в бутылку, чтобы удобно было поливать салаты, мясные блюда, рыбу. Хранить соус днем можно на столе, а на ночь убирать в холодильник

Приятного аппетита! Buen provecho! Bon profit!

Поделиться в соц. сетях

Так же рекомендуем посмотреть

Kenshô: первое саке из Испании

взрослых, детей

Саке — традиционный японский напиток, который получают из забродившего риса и пропаренного рисового солода. В традициях разных народов можно найти алкогольные напитки, которые создают из того, что растёт рядом. Текила в Мексике, вино во Франции, саке в Японии.

подробнее

Испания и Каталония это не одно и тоже?

взрослых, детей

А вы никогда не задумывались, отдыхая в Испании, что А вы никогда не задумывались, отдыхая в Испании, что Испания и Каталония это не одно и тоже. На первый взгляд разница не так заметна, однако спустя некоторое время начинаешь понимать, насколько они разные. На самом деле, отличий очень много и не только в языке и традициях.

подробнее

Нудистский, натуристский пляж Эль Торн

взрослых, детей

Нудистский, натуристский пляж Эль Торн (El Torn). Знаете, сюда едут со всей Европы даже семьями с маленькими детьми. Тут не принято глазеть или обращать внимание на наготу…

подробнее

Наши Отзывы