Тема по винам Испании: регионы производства, вкусовые различия, какое вино купить к какому блюду и многое другое!
Описание
Наше сердце за мерло! А также за паломино, вердхо и другие сорта винограда
Сегодня мы начинаем большую тему по винам Испании: регионы производства, вкусовые различия, какое вино купить к какому блюду и многое другое!
Часть первая
Испания занимает лидирующее место в мире по площади культивирования винограда – больше 1 млн га!
В стране существует несколько винных классификаций. Согласно основной, испанские вина подразделяют на следующие категории:
— Столовые/Vino de mesa – образцы с неклассифицированных виноградников, не указывается год урожая и виноградные сорта.
— Местные/Vino de la tierra – указывается год урожая, сорта и область производства.
— Марочные/Denominacion de origеn/DO – вина из конкретных винодельческих областей, в каждой из которых существует собственный регулирующий совет.
— Марочные/Denominacion de origеn calificada/DOCa – высшая категория вин, присваивается только лучшим регионам. В настоящее время лишь две винодельческие области имеют этот статус – Риоха и Приорат (Каталония).
Главные сорта винограда в Испании:
— Альбариньо – белый виноградный сорт с ароматами абрикосов, киви, маракуйи.
— Вердехо – белый местный сорт, который распространен в Руэде. Из него получаются цветочно-фруктовые освежающие образцы с ароматами трав.
— Виура – белый виноград, который используют для кавы и тихих вин.
— Гарнача – сорт, из которого в Приорате производят всемирно известные вина. Ноты земляники, ежевики, пряностей.
— Грасиано – красный сорт, присущи ароматы фиалки и шоколада.
— Масуэло – культивируется в Риохе, из него получаются мощные вина, богатые танинами.
— Менсия – распространен в Бьерсо, ноты малины, черной смородины, трав и минералов.
— Паломино – андалузский сорт, из которого делают практически все разновидности хереса.
— Темпранильо – ноты вишни, земляники, ежевики.
Красные вина родом из знаменитого Приората (Каталония) — одни из самых востребованных в Испании 🇪🇸 Место обладает уникальными особенностями местоположения: окружено кольцом гор, которые служат барьером от ветров
Поделиться в соц. сетях
Так же рекомендуем посмотреть
Luini – самая вкусная пирожковая Милана!
взрослых, детейДумаете, пирожки любят только в странах бывшего СССР? Как бы не так! Миланская пирожковая Luini до карантина могла похвастаться очередями в несколько десятков метров! В Panzerotti Luini запрещена фото- и видеосъемка, но под страхом быть изгнанными из пирожкового рая, мы всё же сделали для вас пару вкусных кадров!
подробнее
Заброшенная железнодорожная станция города Bot
взрослых, детейПогулять по заросшим, волшебным сводам заброшенной железной дороги – это же ожившая детская мечта! Прохладная изумрудная зелень, невысокие горы, колониальная архитектура станции, атмосфера таинственности и старины, сразу переносишься мыслями куда-то в книгу про Мери Поппинс.
Старая железнодорожная станция городка Бот – место, словно сошедшее с картин уютной книги!
подробнее
Приготовим кофе по-канарски!
взрослых, детейГлавная особенность кофе по-канарски, или барракито, — многослойность. Он такой же вкусный, как слои Наполена. Кстати, кусочек десерт сегодня тоже можно себе позволить, хотя этот кофе и сам как десерт
подробнее