31 октября празднуем Кастаньяду
Описание
🍁Аромат осени в Каталонии 🌰🥧 🍂
Кастаньяда и День всех святых у нас в Каталонии знаменуют собой окончание лета и наступление холодов.☃️ Это не просто гастрономический праздник, а народная традиция.😎
31 октября празднуем Кастаньяду. 🎉🌰 В этот вечер улицы наполняются ароматом жареных каштанов, сладкого картофеля и свежевыпеченных панелетов, а запивать еду традиционным мускатом 🍷 Каштаны также едят сырыми, варёными или используют для приготовления десертов.👌
😍 Panellets — традиционные каталонские сладости на основе марципана, посыпанные кедровыми орешками. Традиционно их готовят из молотого миндаля, сахара, яиц и лимонной цедры. Из полученной массы формируют маленькие шарики, обваливают их в кедровых орешках, смазывают желтком и выпекают до золотистой корочки. Сегодня панелеты можно найти с самыми разными вкусами — миндальными, шоколадными, кокосовыми, тыквенными и многими другими.
🍁 Castanyada — это наша традиция!🍷🌰
подробнее
