Как вкусно приготовить тунца?
Описание
Как вкусно приготовить тунца?
Да, нашего 100-килограммового красавца, пойманного на рыбалке, мы отпустили обратно в море. По законам Испании, мы обязаны были это сделать! А вот маленьких рыбок можно разделать и съесть! Что мы и сделали: приготовили тар-тар, полили соевым соусом и умяли в два счета!
Тунец – рыбка вкусная. Если уж в консервах она остается вкусной, то представьте, как вкусен свежий тунец! В Испании эту рыбу подают в ресторанах, продают в свежем и замороженном виде в магазинах, жарят на гриле и на сковородке. Рецептов у каждой хозяйки, конечно, масса!
Итак, если вы стали счастливым обладателем свежего тунца, просто разделайте его на кусочки, тонко нарежьте и подавайте с соевым соусом! Можно добавить салат из морских водорослей, чука или соус с кунжутом – тунец отлично сочетается с этими продуктами!
Чтобы приготовить тунца на гриле, возьмите охлажденную рыбу, разделайте на порционные куски в 2 – 3 см толщиной. Подготовьте маринад: смешайте в глубокой миске 10 мл оливкового и чайную ложку кунжутного масла, столовую ложку соевого соуса, сок лимона, два мелко нарубленных зубчика чеснока, щепотку перца и соль.
Ломтики тунца выложить в миску с кунжутно-чесночным маринадом и хорошенько обвалять в нем со всех сторон. Оставить тунца мариноваться на двадцать-тридцать минут.
На сильном огне разогреть сковороду-гриль. Капнуть на нее оливкового масла и выложить стейки из тунца. Жарить по пять минут с каждой стороны — до появления корочки, при этом внутри тунец должен остаться розовым.
Готового тунца выложить на тарелки, полив чесночным соусом из сковородки, подавать горячим!
Приятного аппетита! Buen provecho! Bon apetit!
Поделиться в соц. сетях
Так же рекомендуем посмотреть
Храм Вина - Catedral del vi
взрослых, детейBodega El Pinell de Brai — это кооперативная винодельня в городке Эль-Пинель-де-Брай (El Pinell de Brai), которую еще называют «Винным собором» или «Храм вина» (Catedral del vi).
Здание, построенное в стиле модернизма по проекту архитектора Сезара Мартинеля в 1922 году, является архитектурной достопримечательностью. Винодельня управляется компанией Pagos de Hibera и производит оливковое масло «вёрджин экстра» из оливок, выращенных членами кооператива.
подробнее
Деревушка EL Roc de Sant Gaietà
взрослых, детейПредставляем Вашему вниманию еще один маршрут наших бесплатных поездок. Сегодня покажем живописную деревушку на берегу моря EL Roc de Sant Gaietà, побываем в городке Кома-Руга/ Comarruga и в конце экскурсии посетим каменоломни… И вся эта красота находится буквально в 30 минутах езды от Салоу
подробнее
Тайны и секреты Саграда Фамилия/TempleExpiatori de la Sagrada Familia
взрослых, детейТайны и секреты Саграда Фамилия/TempleExpiatori de la Sagrada Familia
Продолжаем знакомить вас с гением, знаменитым сыном Каталонии Антонио Гауди.
подробнее