Как вкусно приготовить тунца?
Описание
Как вкусно приготовить тунца?
Да, нашего 100-килограммового красавца, пойманного на рыбалке, мы отпустили обратно в море. По законам Испании, мы обязаны были это сделать! А вот маленьких рыбок можно разделать и съесть! Что мы и сделали: приготовили тар-тар, полили соевым соусом и умяли в два счета!
Тунец – рыбка вкусная. Если уж в консервах она остается вкусной, то представьте, как вкусен свежий тунец! В Испании эту рыбу подают в ресторанах, продают в свежем и замороженном виде в магазинах, жарят на гриле и на сковородке. Рецептов у каждой хозяйки, конечно, масса!
Итак, если вы стали счастливым обладателем свежего тунца, просто разделайте его на кусочки, тонко нарежьте и подавайте с соевым соусом! Можно добавить салат из морских водорослей, чука или соус с кунжутом – тунец отлично сочетается с этими продуктами!
Чтобы приготовить тунца на гриле, возьмите охлажденную рыбу, разделайте на порционные куски в 2 – 3 см толщиной. Подготовьте маринад: смешайте в глубокой миске 10 мл оливкового и чайную ложку кунжутного масла, столовую ложку соевого соуса, сок лимона, два мелко нарубленных зубчика чеснока, щепотку перца и соль.
Ломтики тунца выложить в миску с кунжутно-чесночным маринадом и хорошенько обвалять в нем со всех сторон. Оставить тунца мариноваться на двадцать-тридцать минут.
На сильном огне разогреть сковороду-гриль. Капнуть на нее оливкового масла и выложить стейки из тунца. Жарить по пять минут с каждой стороны — до появления корочки, при этом внутри тунец должен остаться розовым.
Готового тунца выложить на тарелки, полив чесночным соусом из сковородки, подавать горячим!
Приятного аппетита! Buen provecho! Bon apetit!
Поделиться в соц. сетях
Так же рекомендуем посмотреть
Испанские вина
взрослых, детейБелое только к рыбе, а красное непременно лишь к мясу. Вы уже поняли о чём сегодня пойдёт речь? Мы расскажем вам о испанских винах!
подробнее
La Roca Village в Барселоне
взрослых, детейСуббота — повод отправиться в самый известный аутлет Каталонии — La Roca Village в Барселоне. Место, где собрались гиганты fashion — рынка под одной крышей!
Armani, Escada Sport, Hugo Boss, Lacoste, Versace, Prada и многие другие. Кроме одежды, вы найдете обувь, аксессуары, товары для дома, ювелирные изделия, нижнее белье, элитную косметику по очень привлекательным ценам в период распродаж!
подробнее
Рождественская лотерея - Lotería de Navidad
взрослых, детейВ Испании прошел ежегодный розыгрыш государственной лотереи Lotería de Navidad. И это тоже одна рождественских традиций.
Лотерея это, пожалуй не просто рождественская традиция, а можно даже сказать испанская национальная традиция, на равне с фламенко, корридой и футболом.
подробнее