Кондитерская в регионе Кантабрия
Описание
Испания – страна семейного бизнеса. Сегодня расскажем вам о кондитерской в регионе Кантабрия, которой больше 120 лет!
Кондитерская Confitería Blanco открылась в 1898 (!) году и с тех пор каждый год уверенно завоёвывала титул лучшей кондитерской с изделиями из слоёного теста. Сейчас, 123 года спустя, кондитерской руководит Мария Бланко – правнучка талантливого кондитера Анхеля Бланко, который презентовал жителям Торрелавеги искусство создания слоеного теста.
Мария рассказывает, что для создания качественного слоёного теста массу нужно несколько раз нагреть и охладить. Когда на кухне кондитерской начал творить ее прадедушка, еще не было холодильных камер, поэтому до 1929 года он использовал холодный подвал ☃ Девушка, для которой запах кондитерской ассоциируется с домом, совершенно не сомневалась в своем выборе, приняв бразды правления бизнесом от отца. Она твердо верит, что создание слоеного теста — это искусство, а те, кто его создает — художники.
«Если вы придете в кондитерскую, вы увидите, что мы используем только муку, сахар, яйца, миндаль, какао, кокос…нам больше ничего не нужно. Мы не используем красители. Все изделия созданы вручную», — рассказывает Мария.
Не так давно Confitería Blanco запустили интернет-магазин, в котором можно заказать слоеные шедевры с доставкой по всей островной Испании. Мария считает очень важным делиться своими историями и секретами искусства создания слоеного теста с покупателями, поэтому практически каждую неделю она загружает в социальные сети видео, на которых рассказывает о продукции и ее ценности.
За такие Истории мы любим Испанию ещё больше. И загадаем, чтобы через 123 года компанией Salouru управляли наши правнуки, а ваши правнучки прилетали в Салоу отдыхать!
Поделиться в соц. сетях
Так же рекомендуем посмотреть
Лучшая экология, мародёрство и другие последствия карантина.
взрослых, детейПерезагрузка планеты, дикие животные на улицах, разбитые витрины. Жизнь продолжается!
Коронавирус посадил людей на карантин, а планета в это время устроила себе перезагрузку.
Наверняка вы уже читали, что каналы Венеции стали чистыми, по ним плавают дельфины, рыбы и лебеди. В Японии целые стада оленей выходят в города, а Барселону заполонили дикие кабаны.
подробнее
Такие необычные новогодние фигуры расставили по всему Салоу
взрослых, детейТакие необычные фигуры расставили по всему городу, отчего на улицах сразу стало празднично! На фоне голубого декабрьского испанского неба они смотрятся особенно чудесно
В пятницу вечером, 4 декабря 2020, в Салоу зажгут ёлку и огни по всему городу!
подробнее
Небанальные факты об Испании
взрослых, детейНебанальные факты об Испании. А вы знали, что…
подробнее