Кондитерская в регионе Кантабрия
Описание
Испания – страна семейного бизнеса. Сегодня расскажем вам о кондитерской в регионе Кантабрия, которой больше 120 лет!
Кондитерская Confitería Blanco открылась в 1898 (!) году и с тех пор каждый год уверенно завоёвывала титул лучшей кондитерской с изделиями из слоёного теста. Сейчас, 123 года спустя, кондитерской руководит Мария Бланко – правнучка талантливого кондитера Анхеля Бланко, который презентовал жителям Торрелавеги искусство создания слоеного теста.
Мария рассказывает, что для создания качественного слоёного теста массу нужно несколько раз нагреть и охладить. Когда на кухне кондитерской начал творить ее прадедушка, еще не было холодильных камер, поэтому до 1929 года он использовал холодный подвал ☃ Девушка, для которой запах кондитерской ассоциируется с домом, совершенно не сомневалась в своем выборе, приняв бразды правления бизнесом от отца. Она твердо верит, что создание слоеного теста — это искусство, а те, кто его создает — художники.
«Если вы придете в кондитерскую, вы увидите, что мы используем только муку, сахар, яйца, миндаль, какао, кокос…нам больше ничего не нужно. Мы не используем красители. Все изделия созданы вручную», — рассказывает Мария.
Не так давно Confitería Blanco запустили интернет-магазин, в котором можно заказать слоеные шедевры с доставкой по всей островной Испании. Мария считает очень важным делиться своими историями и секретами искусства создания слоеного теста с покупателями, поэтому практически каждую неделю она загружает в социальные сети видео, на которых рассказывает о продукции и ее ценности.
За такие Истории мы любим Испанию ещё больше. И загадаем, чтобы через 123 года компанией Salouru управляли наши правнуки, а ваши правнучки прилетали в Салоу отдыхать!
Поделиться в соц. сетях
Так же рекомендуем посмотреть
Открываем второй офис в Салоу
взрослых, детейУра-ура! Друзья, мы растём! Открываем второй офис в Salou – на пересечении всех важных точек! Первая линия, по соседству с самим королём!
подробнее
Рупит - город ведьм и застывшее Средневековье!
взрослых, детейВ городке, который расположился в семидесяти километрах от Жироны и в ста двадцати от Барселоны, проживают едва ли три сотни жителей. Уникальность Рупита заключается в том, что он вырос в ущелье прямо на застывших потоках лавы, оставшейся после извержения, произошедшего более одиннадцати тысячелетий назад..
подробнее
Активный отдых от Salouru
взрослых, детейКакие сейчас можно найти активные развлечения? PortAventura и аквапарки закрыты, масочный режим повсеместно… Решение пришло быстро — активная прогулка на квадроциклах! Это мы к чему? Да к тому, чтобы вы не забывали, что Salouru может всё и даже больше!
подробнее