Описание

Пожалуй не встретишь человека, который не знаком с сангрией.
Сангрия это не просто слабоалкогольный прохладительный напиток, это своего рода визитная карточка Испании, наряду с хамоном и паэльей
У каждой испанской хозяйки есть свой уникальный семейный рецепт сангрии. В его приготовлении приветствуется любая импровизация, испортить его не возможно!
Основные ингредиенты напитка — вино, газированная вода, фрукты и лед.

На сегодня существует несколько распространенных, или даже можно сказать, базовых видов сангрии:
— Тихая, или классическая сангрия. Ее готовят на основе красного вине, которое наполовину разводят водой. В нее обязательно добавляют цитрусовые и виноград. А иногда и немного сахара или меда.
— Белая сангрия
Она отличается от классической только тем, что за основу берут белое вино, вместо красного.
— Фруктовая сангрия
Свое название она получила из-за большого количества фруктов, среди которых лимон, апельсин, лайм, клубника, персик, яблоко, банан, дыня и даже кусочки ананаса.
— Сангрия на каве
Сангрии на игристом вине имеет непревзойденное сочетание ароматов. Кстати, к этому виду сангрии почти всегда добавляют грейпфрут.— Крепкая сангрия или zurra
Для ее приготовления фрукты и ягоды заливают ромом, виски или бренди, и оставляют на несколько часов в холодильнике для пропитки, а затем добавляют к классической сангрии. Главное – не переборщить с количеством крепких напитков.
— Латиноамериканская сангрия
Этот вариант сангрии отличается большим количество специй – кардамона, гвоздики, имбиря и даже перца. Здесь есть один нюанс: чем больше пряностей вы добавляете в него, тем больше должно быть льда.
— Яблочная сангрия
Ее предпочитают пить в северных регионах Испании, где производят сидр. Сидр в таком коктейле заменяет вино и имеет потрясающий аромат!
— Безалкогольная сангрия
Ее основу вместо вина составляет виноградный сок. Такая сангрия отлично подходит для питья детям.

Ну а кому лень готовить самому, может купить готовую классическую сангрию в магазине или заказать в любимом ресторане.

Пить сангрию с фруктами лучше всего в жаркий летний день, в шумной компании или во время сиесты. И да, сангрия это не только вкусно, но и полезно! Сегодня поговорим именно о полезном.

Полезность сангрии, в первую очередь, определяется наличием в ней витаминов С, Р, В1 и В2. Она способствует повышению аппетита и усилению секреции желез эндокринной системы, расширению сосудов, оптимальной работе поджелудочной железы и нормализации кислотности, уничтожению бактерий в кишечнике и желудке, поддержанию работы сердечной мышцы, профилактике анемии и восстановлению обменных процессов в организме.
Польза сангрии так же давно известна испанской народной медицине.
Она обладает антибактериальным эффектом и отлично помогает при простудах. Добавление фруктов, а также пряностей оказывает дополнительное общеукрепляющее действие.

А красное вино, которое входит в состав напитка, обладает кроветворными свойствами, и также является мощным антиоксидантом.
Конечно, есть и некоторые противопоказания… Вред организму напиток может нанести при индивидуальной непереносимости, а также чрезмерном употреблении.Так же не рекомендуется употреблять напиток на голодный желудок.

Хранить сангрию рекомендуется не более двух суток.

Поделиться в соц. сетях