Gran Fiesta de la Calçotada 2023
А тем временем в городке Valls (провинция Таррагоны), полным ходом идет подготовка к ежегодному грандиозному зимнему фестивалю Gran Fiesta de la Calçotada 2023 или праздник лука. Фестиваль символизирует открытие сезона кальсот и традиционно проходит в последнее воскресенье января. И да, можно смело сказать, что это один из самых важных гастрономических фестивалей Каталонии. Кальсотада в Вальсе проходит уже более 100 лет. Эта традиция предается из поколения в поколение, поэтому именно Вальс считается столицей кальсота.
Уже в это воскресенье 29 января нас ждет гастрономический шедевр — печеный лук соусом ромеско. Звучит может не очень аппетитно, но на деле — это невероятно вкусно! Готовится лук на углях из виноградной лозы, а едят исключительно белую сочную часть, обмакивая в ореховый соус ромеско. Помимо того что это очень вкусный праздник, он еще и очень зрелищный. Это невероятно забавно когда и руки, и ты сам в саже и соусе, да ещё и пропах ароматным дымом. Обязательно посетите это мероприятие, если вы сейчас находитесь в Каталонии.
Билеты на популярную дегустацию будут продаваться, как всегда Ayuntamiento de Valls, en la plaza del Pati en el Instituto de Estudios Vallencs и в киосках ONCE (расположенных la plaza de los Quarters y la Fuente de la Mancha). Стоимость билета — 12 евро.
А вы уже бывали на таком празднике? Понравилось?
В этом году в программе есть небольшие изменения — дегустации пройдут в Cooperativa Agrícola de Valls. Пространство будет оборудовано грилями для выпечки кальсотов и мяса, столами, где можно отведать настоящую кальсотаду, и все это будет под звуки зажигательных испанских ритмов. В рамках фестиваля пройдут традиционные мероприятия и конкурсы, связанные с миром calçotada
— парады;
— демонстрации приготовления кальсот на гриле;
— рынок кальсотада;
— знакомство с производителями кальсот,
— приготовление соусов кальсотада
— конкурсы поедания кальсот;
— популярная дегустация …
⠀
Вплоть до апреля в любой день вы можете приехать в район Вальс, чтобы попробовать настоящую кальсотаду.
Поделиться в соц. сетях
Так же рекомендуем посмотреть
Национальный день Каталонии
взрослых, детейРазвлекательные мероприятия проходят по всем городам Каталонии, жители танцуют национальный танец сардану, повсюду строят башни Кастельеров (Castellers), поют национальный каталонский гимн Els Segadors..
подробнее
Рекордсмен по поеданию calçots
взрослых, детейСегодня расскажем вам о рекордсмене по поеданию calçots. Знакомьтесь — Adrià Wegrzyn — уроженец Барселоны, 13 кратный чемпион по поеданию кальсота. 29 января 2023 на Gran Festa de la Calçotada в Вальсе в один присест за 45 минут он съел 3,135 кг лука-кальсотс традиционно приготовленного на гриле, а это ни много ни мало 221 кальсот.
подробнее