Рождество по-испански: где, с кем, что едят

Уже завтра Сочельник, а следом за ним Ночебуэна (Nochebuena) – «благостная ночь» или «добрая ночь». В офисах укороченный рабочий день, хозяйки бегают по магазинам и докупают недостающие продукты, к вечеру же движение и суета затихают – испанцы собираются за домашним столом

Рождество традиционно считается сугубо семейным праздником. В эту ночь все члены испанских семейств, включая самых дальних родственников, стараются собраться за одним столом. Зачастую в качестве освещения используются керосиновые лампы — старинная традиция

В этом году жизнь внесла свои коррективы – законопослушные испанцы соберутся компаниями не больше 10 человек!

В 21:00 центральные телевизионные каналы транслируют традиционное рождественское послание испанского монарха гражданам страны, в котором король подводит итоги уходящего года и делится своими пожеланиями на предстоящий год

Те испанцы, которые соблюдают христианские традиции, в Ночебуэна обязательно участвуют в праздничной литургической службе — церковной рождественской мессе ✝

Около 10 часов вечера начинается семейный ужин: морепродукты — marisco, мясо, сладости, кава и вино рекой! Jamon — хамон, сыры и вкусные закуски. Традиционные основные блюда — морепродукты всевозможных видов! А вот на второй день испанцы любят подкрепиться мясными блюдами и наваристыми супами. Завершает круг десерт: roscos de vino — винные пончики, antecados — песочное печенье, polvorones – хрустящее маленькое печенье, alfajores — миндальное печенье, hojaldrinas — печенье из слоеного теста, mazapanes – марципан, peladillas — камушки — орехи в глазури, и знаменитая нуга туррон – turron, torro с миндалем, фундуком и медом

Каждая хозяйка старается приготовить что-то особенное и у каждой — свой тайный рецепт!

Праздники, подарки и поздравления будут продолжаться до конца декабря и в январе, но именно этот вечер, Сочельник, всегда становится самым тёплым и волшебным! И мы, как и все испанцы, ждём, что следующий год изменит ситуацию в стране и в мире к лучшему!

Поделиться в соц. сетях