Оливковое масло – жидкое золото Испании
Описание
Оливковое масло – жидкое золото Испании. За год испанец потребляет около 12 кг оливкового масла, в то время как остальные жители планеты, в среднем, чуть меньше половины килограмма!
Наибольшей популярностью пользуются испанские масла, приготовленные из следующих сортов оливок: арбекина, корникабра, бланкета, охибланка. Причем каждый регион Испании славится своим сортом. Главными испанскими регионами, где производят масло из оливок, являются: Андалусия, Каталония, Кастилья-Ля-Манча, Арагон, Экстремадура, Валенсия 🇪🇸
В Каталонии как раз сейчас идёт отжим оливкового масла!
В Испании производят оливковое масло 5 категорий:
— Aceite de Oliva Virgen Extra выжимают из лучших сортов оливок, способ его производства — холодный отжим. Это продукт высшего качества.
— Aceite de Oliva Virgen – это более дешевый сорт, от предыдущей категории отличается только кислотностью.
— Aceite de Oliva это смесь очищенного и натурального продуктов. Обладает нейтральным запахом и вкусом.
— Aceite de Orujo получают путем отжима жмыха. Иногда его смешивают с натуральным.
— Aceite de oliva virgen lampante. Этот продукт называют «лампадное масло». Оно непригодно для употребления в пищу и производится из оливок низкого качества. Раньше его использовали как топливо для коптилок и лампадок.
За качеством оливкового масла в Испании (как и на всей территории Евросоюза), следит International Olive Council (Международный совет по оливкам). Главный офис организации расположен в Мадриде. Настоящее оливковое масло можно купить только в специализированных магазинах, где вам дадут ещё рекомендации по сроку и условиям хранения, бутылки из супермаркетов уступают ему по вкусу, а вот масло из сувенирных лавок вообще обходите стороной
Что может быть лучше, чем свежий хлеб с каплей оливкового масла и щепоткой крупной соли? Идеальный каталанский перекус!
Лучшим оливковым маслом испанцы признают масло из Сиураны.
Salouru принимали участие в отжиме оливкового масла, делимся с вами архивными фотографиями!
Поделиться в соц. сетях
Так же рекомендуем посмотреть
5 автомагистралей, которые с 1 сентября 2021 года стали бесплатными
взрослых, детейОтличная новость для гостей и жителей Каталонии
5 автомагистралей, которые с 1 сентября 2021 года стали бесплатными..
подробнее
Русские магазины Салоу
взрослых, детейЕдете в отпуск и переживаете, что не сможете найти привычные продукты для себя и детей? Особенно каши и молочные продукты? Не переживайте, в Salou открыты два русских магазина, в которых вы можете купить почти все привычные продукты, даже хинкали и пельмени!
подробнее
Таинственный регион Таррагоны - Pratdip или Луг Вампиров
взрослых, детейВ преддверии Хэллоуина, мы решили посетить таинственный регион Таррагоны — Pratdip или Луг Вампиров и поделиться с вами впечатлениями. Оказывается модная ныне тема вампиров не обошла стороной и Испанию. Так есть ли вампиры в Испании?!
подробнее