Panallets / Панаетс (панальетс, панэлэтс)
Описание
Золотой осенью, к празднику Кастаньяда, на прилавках магазинов начинают появляться необычные сладости — маленькие шарики в орехах
Panallets / Панаетс (панальетс, панэлэтс) — традиционный десерт дня Всех Святых (Кастаньяда) в Каталонии, Валенсии, Андорре и Ибице. Часто их употребляют вместе со сладким вином
Панаетс — это небольшие пирожные округлой формы из миндальной муки, сладкого картофеля и сахара. Самый популярный вариант — это панаетс, покрытые кедровыми орешками, также популярны с кокосовой стружкой, засахаренными фруктами
Панаетс очень калорийны, хранятся при комнатной температуре очень долго, так что не удивительно, чтобы они были и остаются популярной сладостью.
Рецепт panellets:
— 500 гр миндальной муки или тертого миндаля
— 350 гр сахара
— 2 яйца
— 250 гр кедровых орехов (чищенных)
Смешайте миндальную муку с сахаром и яичными белками. Должно получиться влажное, но не рассыпающееся тесто. Из теста вылепить небольшие шарики. Смешать кедровые орехи и яичный желток, обвалять шарики в этой смеси. Орешки в тесто лучше вдавливать, чтобы они закрепились. Далее на противень и выпекать при 220 С в течение 10 минут, дать остыть. Должны получиться сочные сладкие шарики. Подавать к любимым теплым или горячительным напиткам
Поделиться в соц. сетях
Так же рекомендуем посмотреть
Туристический сезон 2020 в Испании открыт!
взрослых, детейНу что друзья, туристическому сезону 2020 в Испании быть! Как мы и обещали, сезон открываем бесплатными экскурсиями от SALOURU.
Первой поездкой стала экскурсия в Приорат и прекрасную горную деревушку Сиурану (Siurana), а для тех кто не смог присоединиться к нам, мы подготовили небольшой видеоотчет.
подробнее
Маяк в Salou
взрослых, детейВ Салоу и окрестностях много интересных мест, куда можно отправиться на прогулку или сделать красивые фотографии. Например, маяк в Salou – место, притягивающее туристов из года в год!
подробнее
Пляж Льярга
взрослых, детейПляж Льярга (Platja Llarga) один из красивейших пляжей Салоу. Со всех сторон он окружен соснами и считается самым большим, а точнее длинным, около 600 м.
подробнее