Panallets / Панаетс (панальетс, панэлэтс)
Описание
Золотой осенью, к празднику Кастаньяда, на прилавках магазинов начинают появляться необычные сладости — маленькие шарики в орехах
Panallets / Панаетс (панальетс, панэлэтс) — традиционный десерт дня Всех Святых (Кастаньяда) в Каталонии, Валенсии, Андорре и Ибице. Часто их употребляют вместе со сладким вином
Панаетс — это небольшие пирожные округлой формы из миндальной муки, сладкого картофеля и сахара. Самый популярный вариант — это панаетс, покрытые кедровыми орешками, также популярны с кокосовой стружкой, засахаренными фруктами
Панаетс очень калорийны, хранятся при комнатной температуре очень долго, так что не удивительно, чтобы они были и остаются популярной сладостью.
Рецепт panellets:
— 500 гр миндальной муки или тертого миндаля
— 350 гр сахара
— 2 яйца
— 250 гр кедровых орехов (чищенных)
Смешайте миндальную муку с сахаром и яичными белками. Должно получиться влажное, но не рассыпающееся тесто. Из теста вылепить небольшие шарики. Смешать кедровые орехи и яичный желток, обвалять шарики в этой смеси. Орешки в тесто лучше вдавливать, чтобы они закрепились. Далее на противень и выпекать при 220 С в течение 10 минут, дать остыть. Должны получиться сочные сладкие шарики. Подавать к любимым теплым или горячительным напиткам
Поделиться в соц. сетях
Так же рекомендуем посмотреть
Королевская базилика Святой Девы Марии покровительницы Отверженных / Basílica de la Virgen de los Desamparados
взрослых, детейазилика Богоматери обездоленных не отличается размахом, даже цвет у неё неприметный – нежно-персиковый. Но валенсийцы обожают этот храм! Ещё бы, ведь именно здесь хранится драгоценный образ покровительницы города – Святой Девы, Заступницы Обездоленных.
подробнее
Сангрия
взрослых, детейСегодня Сангрия — визитная карточка Испании. Этот коктейль мечтают попробовать большинство туристов, посещающих страну.
Сангрия — любимый напиток испанцев. А ее рецепт — это всегда поле для экспериментов. Здесь очень сложно добавить неправильный продукт. Для приготовления подойдут любые сезонные продукты фрукты и ягоды. Чем больше разных фруктов вы добавите, тем лучше получится Сангрия, а в её вкусе появятся новые оттенки.
подробнее
Лучшая экология, мародёрство и другие последствия карантина.
взрослых, детейПерезагрузка планеты, дикие животные на улицах, разбитые витрины. Жизнь продолжается!
Коронавирус посадил людей на карантин, а планета в это время устроила себе перезагрузку.
Наверняка вы уже читали, что каналы Венеции стали чистыми, по ним плавают дельфины, рыбы и лебеди. В Японии целые стада оленей выходят в города, а Барселону заполонили дикие кабаны.
подробнее