Panallets / Панаетс (панальетс, панэлэтс)
Описание
Золотой осенью, к празднику Кастаньяда, на прилавках магазинов начинают появляться необычные сладости — маленькие шарики в орехах
Panallets / Панаетс (панальетс, панэлэтс) — традиционный десерт дня Всех Святых (Кастаньяда) в Каталонии, Валенсии, Андорре и Ибице. Часто их употребляют вместе со сладким вином
Панаетс — это небольшие пирожные округлой формы из миндальной муки, сладкого картофеля и сахара. Самый популярный вариант — это панаетс, покрытые кедровыми орешками, также популярны с кокосовой стружкой, засахаренными фруктами
Панаетс очень калорийны, хранятся при комнатной температуре очень долго, так что не удивительно, чтобы они были и остаются популярной сладостью.
Рецепт panellets:
— 500 гр миндальной муки или тертого миндаля
— 350 гр сахара
— 2 яйца
— 250 гр кедровых орехов (чищенных)
Смешайте миндальную муку с сахаром и яичными белками. Должно получиться влажное, но не рассыпающееся тесто. Из теста вылепить небольшие шарики. Смешать кедровые орехи и яичный желток, обвалять шарики в этой смеси. Орешки в тесто лучше вдавливать, чтобы они закрепились. Далее на противень и выпекать при 220 С в течение 10 минут, дать остыть. Должны получиться сочные сладкие шарики. Подавать к любимым теплым или горячительным напиткам
Поделиться в соц. сетях
Так же рекомендуем посмотреть
Испания и Каталония это не одно и тоже?
взрослых, детейА вы никогда не задумывались, отдыхая в Испании, что А вы никогда не задумывались, отдыхая в Испании, что Испания и Каталония это не одно и тоже. На первый взгляд разница не так заметна, однако спустя некоторое время начинаешь понимать, насколько они разные. На самом деле, отличий очень много и не только в языке и традициях.
подробнее
Зона для купания с домашними животными в Салоу!
взрослых, детейУ нас в Салоу появится зона для купания с домашними животными. Уже в следующем сезоне в Platja de Ponent будет выделена площадь 1217,21 м², где домашние животные смогут наслаждаться водой (всегда) в сопровождении своих владельцев.
подробнее
Правила парковки в Испании
взрослых, детейЕсли вы приехали в Испанию на автомобиле, обратите внимание на правила парковки. Они не очень сложные и соблюдать их будет легко. Основное, что вам следует помнить – за несоблюдение правил парковки вам грозит штраф. Полицейские наблюдают и реагируют на нарушения очень быстро. Поэтому будьте внимательны! Штраф может составить, в зависимости от города, от 10 до 100€
подробнее