Кондитерская в регионе Кантабрия
Описание
Испания – страна семейного бизнеса. Сегодня расскажем вам о кондитерской в регионе Кантабрия, которой больше 120 лет!
Кондитерская Confitería Blanco открылась в 1898 (!) году и с тех пор каждый год уверенно завоёвывала титул лучшей кондитерской с изделиями из слоёного теста. Сейчас, 123 года спустя, кондитерской руководит Мария Бланко – правнучка талантливого кондитера Анхеля Бланко, который презентовал жителям Торрелавеги искусство создания слоеного теста.
Мария рассказывает, что для создания качественного слоёного теста массу нужно несколько раз нагреть и охладить. Когда на кухне кондитерской начал творить ее прадедушка, еще не было холодильных камер, поэтому до 1929 года он использовал холодный подвал ☃ Девушка, для которой запах кондитерской ассоциируется с домом, совершенно не сомневалась в своем выборе, приняв бразды правления бизнесом от отца. Она твердо верит, что создание слоеного теста — это искусство, а те, кто его создает — художники.
«Если вы придете в кондитерскую, вы увидите, что мы используем только муку, сахар, яйца, миндаль, какао, кокос…нам больше ничего не нужно. Мы не используем красители. Все изделия созданы вручную», — рассказывает Мария.
Не так давно Confitería Blanco запустили интернет-магазин, в котором можно заказать слоеные шедевры с доставкой по всей островной Испании. Мария считает очень важным делиться своими историями и секретами искусства создания слоеного теста с покупателями, поэтому практически каждую неделю она загружает в социальные сети видео, на которых рассказывает о продукции и ее ценности.
За такие Истории мы любим Испанию ещё больше. И загадаем, чтобы через 123 года компанией Salouru управляли наши правнуки, а ваши правнучки прилетали в Салоу отдыхать!
Поделиться в соц. сетях
Так же рекомендуем посмотреть
Casa Batllo в розах! Sant Jordi 2023
взрослых, детейНе пропустите! Такую красоту можно увидеть только раз в году и только в Barcelona. Да, да, это волшебно красивый фасад Casa Batlló. И с 21 по 23 апреля он будет весь увит розами. Именно так начинается подготовка ко Дню Святого Георгия или Sant Jordi..
подробнее
Сертификаты качества пляжей в Испании
взрослых, детейНаш любимый Салоу в очередной раз подтвердил сертификаты качества наших пляжей!
Голубые флаги предоставлены Ассоциацией по защите окружающей среды и просвещению потребителей. Они подтверждают, что пляжи соответствуют четырем критериям: качество воды для купания, экологическая информация и образование, управление окружающей средой и безопасность, услуги и средства.
подробнее
13 ЯНВАРЯ ПРЕКРАЩАЕТ СВОЮ РАБОТУ ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНАЯ СТАНЦИЯ В САЛОУ
взрослых, детей13 ЯНВАРЯ ПРЕКРАЩАЕТ СВОЮ РАБОТУ ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНАЯ СТАНЦИЯ В САЛОУ.
Железнодорожную станцию, относящуюся к Salou, перенесут на действующую — Port Aventura, которую переименуют в «Станция Салоу — Порт Авентура». По новой линии R-17 от станции «Салоу – Порт Авентура» пустят 12 поездов в день в Таррагону и Барселону.
подробнее