Тапас (tapas)
Описание
Ох и давненько же мы не писали об испанских вкусностях. Сегодня под вечер хочется поговорить о вкусной местной традиции, которой славятся наши тёплые края.
⠀
Тапас (tapas), под этим словом в Испании подразумевают практически все мини-закуски, как холодные так и горячие. Те самые, что с гордостью демонстрируют на красочных фото в путеводителях и различных кулинарных книгах посвящённых испанской кухне.
⠀
Если рассказать вам технически, тапас — это закуска к напиткам, подаваемая на маленьких тарелочках, но что именно это за еда, не имеет никакого значения, пока выполняются два условия: она выложена на тарелку, и дело происходит в баре.
⠀
Так, в роли тапаса могут выступать как обычные орешки или чипсы, так и драгоценный иберийский хамон или же хитрая закуска Уевос ротос, название которой переводится, как «сломанные яйца» — это яйца, которые подаются в полужидком состоянии в сопровождении вяленого хамона, ароматной жареной картошечки и свежего, хрустящего багета, который надлежит макать в желток, впрочем, иногда, чтобы дополнить вкус, в Уевос ротос включают даже морепродукты и знаменитую свиную колбасу.
⠀
Ну а нам остаётся, друзья, исследовать местные ресторанчики и бары в поисках новых вкусов. Мы по-прежнему ждём вас в гости, чтобы с удовольствием провести гастрономическую экскурсию.
⠀
Поделиться в соц. сетях
Так же рекомендуем посмотреть
Сastañada или фестиваль каштанов или Castaloween
взрослых, детей«Кастаньяда» — один из самых любимых осенних праздников каталонцев. Как правило мероприятие проходит в канун Дня всех святых, отсюда и такое разнообразие в названиях. В этот день семьи собираются вместе, чтобы съесть жареные каштаны и сладкий картофель с бокалом мускатного сладкого вино, произведенным в Каталонии..
подробнее
Чирингито – что, где, как и с чем едят
взрослых, детейЕсть в Испании традиционные культурные явления, не увидев которые, нельзя сказать наверняка, что вы видели страну. Одно из таких – чирингито/chiringuito, — заведения формата баров – закусочных, обычно расположенные на пляжах или вблизи
подробнее
Почему испанцам так привычно покупать хлеб по утрам в пекарне?
взрослых, детейНаверняка вы видели, как утром, в 6 — 7 — 8 утра, молодые испанки в больших тёмных очках, мужчины с пакетами подмышкой, серебристоголовые бабули на скутерах в пиджаках Chanel – все выходят из дверей ближайшей пекарни с ароматными багетами..
подробнее